El vino

El vino del "Mas des Anges"

El vino tinto del Mas des Anges nació de una inmensa pasión y de una feroz voluntad de hacer un vino fuera de lo comun en una region sin apelación prestigiosa.

El vino del Mas des Anges nació tambien de un viñedo completamente nuevo con los viduños rojos Merlot, Cabernet-Sauvignon y Tannat, sobre una loma abrupta, bañada de sol.


El viñedo esta cultivado segun los principios de una agricultura “inteligente” y la poda deja sólo algunos racimos de uva por cada cepa, para garantizar la calidad de la uva.

Cosechado y seleccionado a mano, la fermentación se hace naturalmente, paúlatinamente durante 11 meses en bariles de roble, hasta el momento de exprimir, a baja presión, lentamente, para sacar el mejor del jugo.

Gran vino harmonioso, de una permanencia particularmente excepcional en boca, acompaña idealmente las carnes rojas, la caza y los quesos.